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Magnum Olla Blanc 2024

Domaine Matassa

Uve Macabeu e Muscat a petit grain in parti uguali, da vecchie vigne su terreni calcareo argillosi

Disponibile

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Lieviti indigeni Senza solfiti aggiunti Vino artigianale

Bianco

67,40 €

Territorio

Francia

Espira-De-L'Agly

Caratteristiche

Denominazione: Vin de France

Vitigni: Macabeu 50%, Muscat a petit grain 50%

Gradazione: 10,5%

Formato: 1500ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Fermentazione spontanea a grappolo intero con macerazione di qualche giorno; maturazione in barriques esauste, niente filtrazione né chiarifiche, niente solfiti aggiunti.

Degustazione

Naso di sale, erbe selvatiche, agrumi e frutta a polpa bianca; sorso scalpitante, fresco e sapido.

Abbinamenti

Aperitivo, molluschi e crostacei.