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Magnum Olla Blanc 2024
Domaine MatassaDisponibile
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Macabeu 50%, Muscat a petit grain 50%
Fermentazione spontanea a grappolo intero con macerazione di qualche giorno; maturazione in barriques esauste, niente filtrazione né chiarifiche, niente solfiti aggiunti.
Naso di sale, erbe selvatiche, agrumi e frutta a polpa bianca; sorso scalpitante, fresco e sapido.
Aperitivo, molluschi e crostacei.
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