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Majere Casetta Vallagarina IGT 2020

La Cadalora

Vitigno esclusivo delle zone collinari della Vallagarina, spezie e cioccolato con mineralità

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Vino artigianale Vitigni rari

Rosso

23,90 €

Territorio

Trentino

Ala (TN)

Caratteristiche

Denominazione: Vallagarina IGT

Vitigni: 100% Casetta, antica varietà autoctona

Gradazione: 13%

Formato: 750ml

Produzione annua: 6000 bottiglie

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna al raggiungimento della giusta maturazione. Vinificazione tradizionale in rosso con macerazione sulle bucce per 12gg, temperatura costante a 25/26°, fermentazione in acciaio. Maturazione in barriques per almeno 12 mesi.

Degustazione

Profumi speziati su fondo di vaniglia che evolvono in cuoio, cioccolato e minerale.

Abbinamenti

Primi o secondi piatti di carne rossa o selvaggina.