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Majere Casetta Vallagarina IGT 2021
La CadaloraDisponibile
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100% Casetta, antica varietà autoctona
6000
bottiglieVendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna al raggiungimento della giusta maturazione. Vinificazione tradizionale in rosso con macerazione sulle bucce per 12gg, temperatura costante a 25/26°, fermentazione in acciaio. Maturazione in barriques per almeno 12 mesi.
Profumi speziati su fondo di vaniglia che evolvono in cuoio, cioccolato e minerale.
Primi o secondi piatti di carne rossa o selvaggina.
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