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“Malin” Roero DOCG 2017

Baracco De Baracho

Nebbiolo dritto e fiero, in equilibrio fiori scuri e frutti rossi, speziatura e sapidità

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Vino artigianale

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Rosso

16,70 €

Territorio

Piemonte

Castellinaldo d'Alba (CN)

Caratteristiche

Denominazione: Roero DOCG

Vitigni: Nebbiolo 100%

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Produzione annua: 3000 bottiglie

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Nasce da vigneti situati a Vezza d’Alba, matura tre mesi in acciaio e diciotto in barriques, poi affina quattro mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.

Degustazione

Nel calice si presenta con un vivace rosso rubino. Al naso è dotato di buona complessità, fiori scuri, geranio, viola, frutti rossi, e una nota speziata. In bocca ha una buona sapidità e struttura, bella persistenza.

Abbinamenti

Formaggi saporiti, selvaggina, arrosti, carni rosse. Da provare con fagiano in salmì.