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Malvasia Dolce Frizzante Emilia IGT 2019

Torre Fornello

Malvasia di Candia Aromatica vinificata dolce e frizzante; accompagnamento spensierato ai dessert

Disponibile

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Spumante

13,90 €

Territorio

Emilia Romagna

Ziano Piacentino (PC)

Caratteristiche

Denominazione: Emilia IGT

Vitigni: Malvasia di Candia Aromatica

Gradazione: 7,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 14°

Descrizione

Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna; pressatura soffice, con pressa a polmone, decantazione statica a freddo. Avvio della fermentazione alcolica in vasche d’acciaio termocondizionate. Presa di spuma e rifermentazione in autoclave a temperatura controllata con metodo Charmat. Stabilizzazione tartarica a freddo. Microfiltrazione ed imbottigliamento isobarico.

Degustazione

Colore giallo paglierino; naso fine e delicato, con note di rosa; sorso dolce equilibrato, di buon spessore, vellutato e persistente.

Abbinamenti

Torte alla frutta, macedonia, crostate, pasticceria secca, gorgonzola.