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Malvasia Nera 2022

Andrea Pilar
Un bicchiere immediato ed intrigante, snello e succoso

Disponibile

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18,39 $
Umbria
Umbertide (PG)
Denominazione: Umbria IGP
Vitigni:

Malvasia Nera

Gradazione: 13%
Formato: 750ml
Temperatura di servizio: 18°

Diraspatura soffice con pigiatura parziale delle uve; fermentazione spontanea in vasche di acciaio per 15/20 giorni, macerazione molto breve; fermentazione malolattica svolta arieggiando il vino e rimescolando le fecce fini; maturazione in acciaio per pochi mesi con rimescolamenti periodici. Imbottigliamento senza chiarifica né aggiunta di additivi enologici, eccetto piccole dosi di solforosa.

Colore rosso rubino scarico; naso di fiori freschi e piccoli frutti di bosco, sorso succoso e delicato, snello e saporito.

Antipasti di terra, primi piatti con ragù, carni bianche alla griglia, salumi e formaggi.

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