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Malvasia Secca Frizzante Colli Piacentini DOC 2022
Torre FornelloNon disponibile
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Malvasia di Candia Aromatica
Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna; pressatura soffice con pressa a polmone, separazione delle bucce e fermentazione in acciaio a 15/18°C. Rifermentazione in autoclave per 2 mesi utilizzando mosto base; affinamento di un mese in bottiglia.
Colore giallo paglierino; naso aromatico e fruttato; sorso secco, delicato, vivace e fresco.
Salumi, formaggi, torte salate, verdure, uova, pesci al forno.
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