Mammamè Bianco IGT 2023

Vendemmia manuale in cassette a fine settembre, inizio ottobre; vinificazione classica in bianco in acciaio, maturazione in acciaio e affinamento in vetro;

Note di erba fresca di sfalcio e leggermente agrumate, gelsomino e macchia mediterranea. In bocca nota acida e sapida predominate con ritorno agli agrumi quali bergamotto e cedro.

Aperitivo, antipasti freddi di mare, formaggi freschi.