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Marchesi Antinori, Solaia Toscana IGT

Tenuta Tignanello

Dallo spicchio più assolato della collina di Tignanello; dalle migliori uve del vigneto migliore

Disponibile su richiesta

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Lo trovi al nostro Ristorante

Rosso

Territorio

Italia

Toscana, Chianti

San Casciano in Val di pesa (FI)

Caratteristiche

Denominazione: Toscana IGT

Vitigni:

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese

Gradazione: 14,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 20°

Descrizione

Le uve raccolte vengono diraspate e gli acini, prima di essere delicatamente pigiati, sono accuratamente selezionati al tavolo di cernita, per essere poi trasferiti per gravità in contenitori troncoconici da 60hl per la fermentazione alcolica; dopo la svinatura avviene la fermentazione malolattica in barriques; il vino matura per 16 mesi in fusti di rovere francese; dopo un primo periodo in lotti separati, il vino viene assemblato per completare l’affinamento.

Degustazione

Colore rosso rubino carico con riflessi violacei; naso intenso e complesso, di piccoli frutti neri maturi, con note speziate e balsamiche, e sentori di cacao e liquirizia; sorso ricco e vibrante, di struttura equilibrata, con tannini setosi e lunga persistenza, dal finale di cioccolato fondente.

Abbinamenti

Carni in umido, brasati, stracotti, cacciagione, formaggi stagionati.

Questo vino è disponibile su richiesta