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Marsala Superiore Oro Vigna La Miccia 2020
Marco De BartoliNon disponibile
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Grillo 100%
Selezione manuale delle uve, spremitura soffice, sedimentazione naturale, fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio. Matura 4 anni in fusti di rovere francese costantemente colmi. Vino semi-secco con 85 g/l di zuccheri residui e SO2 totale di 21 mg/l.
Marsala innovativo, dove vengono esaltate le note più fruttate e delicate del vitigno, grazie alla vinificazione a freddo, viene evitata un’eccessiva ossidazione, con l’invecchiamento in botti sempre colme.
Formaggi a pasta molle ed erborinati, foie gras, scampi, dessert in generale.
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