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Merlot Collio DOC 2022
Komjanc SimonNon disponibile
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Merlot
13000
bottiglieVendemmia manuale in cassetta tra settembre e ottobre; uve diraspate e pigiate, fermentazione con macerazione sulle bucce e malolattica svolta; pressatura soffice e svinatura, solo acciaio.
Colore rosso rubino intenso; naso fruttato di mora, mirtillo e lampone, anche in confettura, con lievi note floreali e di tabacco; sorso secco, di struttura ed equilibrio, con tannini ben integrati e buona freschezza.
Carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati.
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