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Merlot del Molise Lame del Sorbo 2019

Agricolavinica – Le Colline di Ripa

Avvolgente ed equilibrato, Merlot in veste molisana

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Rosso

15,90 €

Territorio

Molise

Ripalimosani (CB)

Caratteristiche

Denominazione: Molise DOC

Vitigni: Merlot 100%

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Raccolta manuale a fine settembre; pressatura soffice, fermentazione spontanea sulle bucce grazie ai lieviti indigeni già presenti, svolta in acciaio per circa 20 giorni; maturazione per 12 mesi sulle fecce fini, sempre in acciao, affinamento in bottiglia.

Degustazione

Colore rosso rubino; naso di frutta matura, more, lamponi e susine; sorso morbido ed avvolgente, equilibrato dalla bella acidità.

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di carne, arrosti, formaggi di media stagionatura.