Shop _ Vini _ Merlot Riserva Friuli Colli Orientali DOC, 2018

Merlot Riserva Friuli Colli Orientali DOC, 2018

Grillo Iole

Solo nelle migliori annate, dal vigneto più vecchio, datato 1971

Disponibile

Aggiungi ai preferiti

Vino artigianale

Rosso

23,70 €

Territorio

Friuli-Venezia Giulia

Prepotto (UD)

Caratteristiche

Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC

Vitigni: 100% Merlot

Gradazione: 14,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Raccolta manuale in cassetta con selezione dei grappoli, nella prima settimana di ottobre; diraspatura e fermentazione per 15 giorni a temperatura controllata di 26/27°C, con due rimontaggi al giorno; svinatura a fine fermentazione, stabilizzazione a freddo a una temperatura di 4/5°C per 5 giorni; maturazione in botti di rovere da 500 lt per 36 mesi, affinamento in bottiglia.

Degustazione

Colore rosso rubino deciso con sfumature granate; naso intenso e complesso, dominato da note fruttate di marasca e amarena, tamarindo, poi lamponi e altri piccoli frutti di bosco; leggere le note terziarie di cuoio, caffè e liquirizia; al sorso il tannino è presente, ma la sua trama è morbida e dona equilibrio e finezza al vino.

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di carne, arrosti, carni alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati.