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Mesdì Bianco

460 Casina Bric

Bianco fresco e minerale, di beva spensierata

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Vino artigianale

Bianco

15,90 €

Territorio

Piemonte

Serralunga d'Alba (CN)

Caratteristiche

Vitigni: Vitigni autoctoni

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Raccolta manuale in piccole cassette nella prima settimana di settembre. Le uve raccolte sostano alcuni giorni in cella frigo a 5°C; segue una pressatura soffice ed una fermentazione a temperatura controllata di 16/18°C. Una parte del vino sosta sui lieviti in botti di cemento e l’altra viene mantenuta in vasche di acciaio inox.

Degustazione

Naso delicato di fiori bianchi e frutta, con note di erbe selvatiche; sorso minerale e sapido, di beva comoda.

Abbinamenti

Aperitivo, antipasti, salumi e formaggi poco stagionati.