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Metodo Classico 2022

Cos
Metodo Classico tutto siciliano, ennesimo grande tributo al Frappato

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37,71 $
Sicilia
Vittoria (RG)
Denominazione: Metodo Classico
Vitigni:

Frappato 100%

Gradazione: 12%
Formato: 750ml
Temperatura di servizio: 10°

Le uve vengono raccolte a inizio settembre e, in seguito alla pressatura diretta, fermentano in anfore di terracotta. Affinamento in vasche di cemento e rifermentazione in bottiglia con mosto fresco dell’annata successiva alla vendemmia, senza aggiunta di zuccheri e lieviti. 24 mesi sui lieviti.

Naso fragrante di fiori e frutti di bosco; sorso pieno, sapido e minerale, fresco e delicato.

Aperitivo, antipasti di terra e di mare.

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