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Magnum Champagne Bochot

Pierre Gerbais

Primo Blanc de Noirs realizzato dal Domaine con uve Meunier in purezza dal lieu-dit Bochot

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Champagne

Biologico

234,00 €

Territorio

Francia

Celles sur Ource

Caratteristiche

Denominazione: Champagne AOC

Vitigni: Pinot Meunier 100%

Gradazione: 12,5%

Formato: 1500ml

Temperatura di servizio: 10°

Descrizione

Vinificazione con fermentazione spontanea in acciaio; assemblaggio con vino da réserve perpetuelle e affinamento in bottiglia di 36 mesi sui lieviti, prima di un leggero dosaggio finale.

Degustazione

Colore oro intenso, naso fine di mela cotogna, mirtilli in confettura e miele, con tipiche note di pasticceria; sorso ricco e morbido, fresco e potente, dal lungo finale.

Abbinamenti

Crostacei e molluschi, pesci al forno, formaggi stagionati.