Shop _ Vini _ Michele Chiarlo, Nivole Moscato d’Asti DOCG

Michele Chiarlo, Nivole Moscato d’Asti DOCG

Tra i migliori Moscato in assoluto, all’unanimità

Disponibile su richiesta

Aggiungi ai preferiti

Lo trovi al nostro Ristorante

Spumante

Territorio

Italia

Piemonte

Calamandrana (AT)

Caratteristiche

Denominazione: Moscato d'Asti DOCG

Vitigni: Moscato Bianco

Gradazione: 5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 8°

Descrizione

A pressatura soffice dell’uva intera; il mosto viene stoccato in acciaio a -2°C, in seguito avviene una lenta fermentazione in autoclavi a temperatura controllata fino al raggiungimento di 5 gradi alcolici. Durante questo processo parte dell’anidride carbonica sviluppata durante la fermentazione rimane “intrappolata” nel vino donandogli la sua naturale lieve effervescenza. Prima dell’imbottigliamento il vino è quindi stato sottoposto ad una microfiltrazione per donargli trasparenza, purezza ed interrompere ogni ulteriore fermentazione dei lieviti.

Degustazione

Colore giallo paglierino brillante; naso aromatico, floreale, con tipiche note di pesca e albicocca; sorso cremoso e fragrante, di grande freschezza finale.

Abbinamenti

Torte cremose alla frutta, crostate, piccola pasticceria, gelato, macedonia, formaggi erborinati, ostriche.

Questo vino è disponibile su richiesta