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Michele Chiarlo, Tortoniano Barolo DOCG

Barolo di tradizione, botte grande e lunga fermentazione

Disponibile su richiesta

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Rosso

Territorio

Italia

Piemonte

Calamandrana (AT)

Caratteristiche

Denominazione: Barolo DOCG

Vitigni: Nebbiolo

Gradazione: 14,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 20°

Descrizione

Vinificazione in acciaio con 15/18 giorni di macerazione sulle bucce e bagnatura del cappello, alla temperatura di 27/31°C; il vino matura in botti di medie e grandi dimensioni per 18/24 mesi ed affina almeno un anno in bottiglia.

Degustazione

Colore rosso granato brillante; naso suadente di petali di rosa e bacche di ginepro, con note fini speziate; sorso ampio e strutturato, con tannini setosi ed elegante persistenza.

Abbinamenti

Primi piatti a base di funghi, brasati, carni in umido o alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati.

Questo vino è disponibile su richiesta