Mimas 2020
CandialleDisponibile
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Sangiovese 100%
Raccolta manuale delle uve, fermentazione spontanea con macerazione di 30 giorni; il vino matura in Clayver di ceramica per circa 15 mesi.
Naso di fiori rossi essiccati e frutti rossi, con note di sottobosco; sorso profondo e avvolgente, di grande finezza, con tannini morbidi e lunga persistenza.
Carni rosse alla griglia, formaggi stagionati.
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