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Miranda 2024

Centovigne
Da una vigna tra i 250 e i 300 metri di altitudine, su sabbie marine, ghiaie e marne

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale
Villa Sostaga CNTMIR22
Bianco
16,50 €
Piemonte
Castellengo (BI)
Denominazione: Vino Bianco
Vitigni: Erbaluce 100%
Gradazione: 13%
Formato: 750ml
Temperatura di servizio: 12°

Dopo la diraspatura e la pigiatura soffice, il mosto fermenta in acciaio con lieviti autoctoni e senza controllo della temperatura. Il vino affina per 6 mesi in vasche di cemento e per altri 3 mesi in bottiglia.

Naso fresco di fiori bianchi; sorso polputo, con una caratteristica nota sapida in evidenza.
Antipasti delicati, piatti vegetariani, formaggi poco stagionati.

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