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Mommotino Rosso IGT 2022
GibaddaDisponibile
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Cannonau, Bovale, Barbera Sardo, Monica
Raccolta manuale da vigne tra i 10 e i 100 anni di età; fermentazione spontanea e maturazione in acciaio.
Colore rosso rubino con sfumature violacee; naso di frutti di bosco con note erbacee; sorso asciutto e giustamente tannico, con sentori minerali e sapidi.
Piatti mediamente strutturati, arrosti di carne, formaggi stagionati.
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