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Mon Nenè IGT 2021
Fattoria di RodanoDisponibile
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Cabernet Sauvignon
Vendemmia manuale; vinificazione con fermentazione spontanea senza aggiunta di lieviti, con delestage e rimontaggi per 20 giorni; la maturazione avviene in acciaio.
Colore rosso rubino; al naso è intenso, con sentori di frutti rossi maturi, note speziate, un accenno di cuoio e legno; al palato è morbido, con una trama tannica fine, di buona freschezza e persistenza.
Primi piatti con ragù, arrosti, formaggi di media stagionatura.
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