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Montefalco Rosso DOC 2019

Adanti

Il rosso del territorio; racconta tutta l'atmosfera di questi luoghi incantevoli

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Rosso

14,90 €

Territorio

Umbria

Bevagna (PG)

Caratteristiche

Denominazione: Montefalco rosso DOC

Vitigni: Sangiovese, Sagrantino, Barbera, Merlot, Cabernet Sauvignon

Gradazione: 14,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Diraspapigiatura, fermentazione e macerazione in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28°C per 15 giorni circa, con rimontaggi giornalieri e delestage; macerazione post-fermentativa per 4/5 giorni. Affinamento in botti di rovere per 12 mesi.

Degustazione

Colore rosso rubino intenso, al naso esprime le caratteristiche del terroir della zona di Montefalco. E' un mix di toni balsamici e note fruttate, che spaziano dalle ciliegie al ribes, passando per la mora e la prugna. Palato fresco dal tannino equil ibrato. La sapidità vivacizza ulteriormente l'assaggio, seppur già fruttato e balsamico.

Abbinamenti

Piatti saporiti, formaggi stagionati.