Montefortini Carmignano DOCG 2021

Vendemmia manuale con selezione in vigna; macerazione sulle bucce in vasche di acciaio per 10/15 giorni a temperatura controllata dopo una criomacerazione di 2 giorni. Matura per un anno, parte in tonneaux di rovere francese, parte in botti di rovere di Slavonia da 25hl.

Colore rosso rubino brillante; naso intenso, fragrante, fruttato, con note di frutti rossi, ribes, mirtilli. Sorso strutturato, complesso ed equilibrato, di buona freschezza e persistenza.

Carni rosse alla brace, cacciagione, selvaggina, formaggi stagionati.