Montemiletto Brut

Vinificazione tradizionale in bianco a temperatura controllata, maturazione sulle fecce fini in vasche inox, presa di spuma in autoclave con metodo Charmat.

Colore giallo paglierino con riflessi luminosi, perlage fine e persistente. Naso intenso con succose note di frutta esotica e di pompelmo, con una lieve sensazione di vaniglia. Sorso secco e fresco, con note agrumate e minerali, e una buona persistenza aromatica.

Aperitivo, antipasti leggeri, insalate di riso, tartare di pesce.