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“Moreccio” Bolgheri DOC 2019
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Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Fermentazione in vasche di acciaio inox con temperatura controllata di 25°C per 20 giorni, condotta con lieviti indigeni presenti naturalmente sulle uve; fermentazione malolattica spontanea nel corso dell’affinamento. Affinamento in botte legno e 6 mesi in bottiglia.
Naso intrigante di frutti rossi, vaniglia e spezie; Sorso intenso e ricco, ma di facile beva, con tannini setosi e un’acidità rinfrescante.
Tagliere di affettati, ragù di carne, carni rosse alla griglia; ottimo anche come aperitivo.
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