“Moreccio” Bolgheri DOC 2019

Fermentazione in vasche di acciaio inox con temperatura controllata di 25°C per 20 giorni, condotta con lieviti indigeni presenti naturalmente sulle uve; fermentazione malolattica spontanea nel corso dell’affinamento. Affinamento in botte legno e 6 mesi in bottiglia.

Naso intrigante di frutti rossi, vaniglia e spezie; Sorso intenso e ricco, ma di facile beva, con tannini setosi e un’acidità rinfrescante.

Tagliere di affettati, ragù di carne, carni rosse alla griglia; ottimo anche come aperitivo.