Mormoreto 2021

Vendemmia manuale in cassette da 15 kg con selezione dei grappoli sia in vigna che in cantina; vinificazione in rosso in acciao con svolgimento della malolattica; il vino matura in barriques francesi per 18 mesi ed affina in bottiglia per alcuni mesi prima della messa in commercio.

Colore rosso rubino intenso e brillante, con riflessi porpora; naso di mora e ribes nero, con note speziate e balsamiche, di liquirizia e pepe bianco; sorso morbido ed intenso, con tannini fitti e vellutati; finale lungo e persistente.

Primi piatti di terra, carni in umido, brasati, formaggi stagionati.