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Mosaic Blanc Aquileia DOC 2023

Tarlao

Chardonnay e Pinot Bianco da Aquileia, terra di origine alluvionale ricca di sali minerali, accarezzata dai venti adriatici, apprezzata nei millenni per la sua unicità

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Vino artigianale

Bianco

23,14 $

Territorio

Italia

Friuli-Venezia Giulia, Aquileia

Aquileia (UD)

Caratteristiche

Denominazione: Friuli Aquileia DOC

Vitigni:

Chardonnay, Pinot Bianco

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Raccolta manuale in piccole casse; pressatura immediata, fermentazione lenta a temperatura controllata di 18/20°C in botti di legno da 300l; sfecciatura del mosto per sedimentazione naturale. Maturazione in barriques, sempre a contatto con i lieviti fino a fine giugno; affinamento in bottiglia per un minimo di 3 mesi.

Degustazione

Colore giallo paglierino intenso; al naso note di ginestra, frutta tropicale e burro di arachidi, con una lieve speziatura di vaniglia. Il sorso è caldo, morbido, di grande concentrazione e dal finale lungo e delicato.

Abbinamenti

Primi piatti di mare, zuppe di legumi, prosciutto crudo, formaggi freschi.