Mosec 2024
Cascina CarlòtDisponibile
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70% Moscato, 30% Traminer Aromatico
Macerazione per alcune ore in pressa a 20°C. Spremitura, decantazione in autoclave e fermentazione a 15°C per circa 10 giorni. Matura in acciaio fino alla fine della primavera successiva, sulle fecce fini con batonnage periodico; affina 2 mesi in bottiglia.
Colore giallo paglierino brillante con sfumature oro. Al naso profumi tropicali, di pompelmo e di banana. Sorso cremoso, potente e fresco. Finale lungo e persistente.
Aperitivo, crostacei e molluschi, cucina orientale.
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