MRS Rosso 2023
QuartomoroDisponibile
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100% Bovale
Vendemmia manuale in cassette; pigiatura e diraspatura, fermentazione spontanea a temperatura sotto i 30°C, con macerazione di 7 giorni e follature manuali; il vino matura 6 mesi in acciaio e in barriques di almeno 4 passaggi; affina in bottiglia per almeno 6 mesi.
Colore rosso rubino vivo; naso complesso e intenso, con sentori di sottobosco e piccoli frutti rossi; sorso fresco, strutturato e persistente.
Carni alla griglia, arrosti, formaggi stagionati.
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