Shop _ Vini _ Nativus Dosaggio Zero

Nativus Dosaggio Zero

Baldessari

Bollicina di montagna, rinfrescante e verticale, Chardonnay in purezza

Disponibile

Aggiungi ai preferiti

Vino artigianale

Spumante

26,40 €

Territorio

Trentino

Povo (TN)

Caratteristiche

Denominazione: Metodo Classico

Vitigni: Chardonnay

Gradazione: 13%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 10°

Descrizione

Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna, a metà settembre; pressatura soffice delle uve e maturazione in acciaio del vino base; spumantizzazione a Metodo Classico, con remuage manuale sulle pupitres, sboccatura con semplice rabbocco, senza aggiunta di zuccheri; permanenza sui lieviti variabile a seconda delle esigenze dell’annata.

Degustazione

Colore giallo paglierino carico con perlage fine e persistente; naso complesso, di crosta di pane e frutta matura; sorso secco, di marcata verticalità, eleganza e finezza.

Abbinamenti

Aperitivo, antipasti di mare, pesci grassi alla griglia.