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Naturalis Extra Brut Franciacorta DOCG 2014
La ValleDisponibile
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75% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 5% Pinot Bianco
36 mesi sui lieviti. Vigneto di provenienza: La Valle e Roccolo per il Pinot Nero, Tesa per lo Chardonnay e Bredina per il Pinot Bianco superficie 3 ha – sesto impianto 2,50×0,90 – altitudine 250 m/slm – ceppi/Ha 5.000 – esposizione sud. Zuccheri: 3 gr/l.
Perlage fine e persistente, colore giallo paglierino. Il profilo aromatico è fine e sottile con aromi di fiori bianchi, frutta e agrumi. Al palato ha una raffinata freschezza e le delicate note fruttate ne confermano la grande eleganza.
Aperitivo, piatti di pesce, crostacei, formaggi di media stagionatura.
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