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Nebbiolo Superiore Prunent Diecibrente DOC 2021
Cantine GarroneDisponibile
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Nebbiolo
7000
bottiglieL’uva viene pigiata e lasciata fermentare spontaneamente sulle bucce per almeno 10-12 giorni in vasche in acciaio inox una temperatura massima di 28°C. A fermentazione alcolica ultimata, il vino viene trasferito in una botte di legno, dove riposerà per almeno 15 mesi prima di essere imbottigliato. Si presta a lunghissimo invecchiamento.
Colore rosso rubino con sfumature granate. Naso profondo di agrumi, artemisia e pepe. Sorso rotondo allungato da una fine vena acida.
Primi piatti importanti e carni in umido. Formaggi a media stagionatura.
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