Neboski 2024

Da uve vendemmiate ai primi di settembre e lavorate insieme. Il 30% della massa fa fermentazione carbonica a grappolo intero mentre il 70% fermenta a contatto con le bucce. Solo acciaio.

Naso di frutti rossi e violetta, con spiccate note minerali; sorso fresco e sapido, dinamico, beverino.

Antipasti di terra, carni alla griglia, formaggi di media stagionatura.