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Negroamaro Salento IGP 2018

Domiziano

Fermentazione spontanea e pochissima solforosa; un vino vivo e genuino, che racchiude tutta la sua terra

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Rosso

17,40 €

Territorio

Puglia

Latiano (BR)

Caratteristiche

Denominazione: Salento IGP

Vitigni: Negroamaro 90%, Malvasia Nera 10%

Gradazione: 14%

Formato: 750ml

Certificazioni:

Biologico

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Vendemmia manuale in cassette; fermentazione spontanea di circa 15 giorni; leggera filtrazione meccanica, maturazione in acciaio per un anno.

Degustazione

Color rosso rubino profondo; naso di frutta matura e di fico, sorso corposo, con una bella acidità che richiama bene la bevuta.

Abbinamenti

Carni rosse, primi di terra, formaggi stagionati.