Shop _ Vini _ Negroamaro Salento IGP 2018
Negroamaro Salento IGP 2018
Domiziano
Fermentazione spontanea e pochissima solforosa; un vino vivo e genuino, che racchiude tutta la sua terra
Disponibile
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Rosso
Biologico
Lieviti indigeni
15,83 $
Puglia
Latiano (BR)
Denominazione:
Salento IGP
Vitigni:
Negroamaro 90%, Malvasia Nera 10%
Gradazione:
14%
Formato:
750ml
Certificazioni:
Biologico
Temperatura di servizio:
18°
Vendemmia manuale in cassette; fermentazione spontanea di circa 15 giorni; leggera filtrazione meccanica, maturazione in acciaio per un anno.
Color rosso rubino profondo; naso di frutta matura e di fico, sorso corposo, con una bella acidità che richiama bene la bevuta.
Carni rosse, primi di terra, formaggi stagionati.
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