Shop _ Vini _ Nero d’Avola “Terre del Palco” IGP 2014

Nero d’Avola “Terre del Palco” IGP 2014

Tenuta Dell’Abate

Tutta la tipicità del Nero d'Avola, fermentazione in acciaio a cielo aperto, niente legno

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Rosso

16,75 €

Territorio

Italia

Sicilia

Caltanissetta

Caratteristiche

Denominazione: Terre Siciliane IGP

Vitigni:

Nero d’Avola

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Fermenta a contatto con le bucce per 8/10 giorni a 24/26°C, in piccole vasche di acciaio scoperte, con follature manuali frequenti. Svolge totalmente la fermentazione malolattica e affina in acciaio e per tre mesi in bottiglia.

Degustazione

Colore rosso rubino intenso, con marcati riflessi violacei. Naso molto caratteristico di ciliegia e marasca. Sorso molto elegante, equilibrato e di buona struttura.

Abbinamenti

Primi piatti di terra, carni rosse con cotture semplici, carni alla griglia.