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Nosiola Belle Frizzante Sui Lieviti IGT 2022

Poli Francesco

Rifermentato naturale in bottiglia, 100% da uve Nosiola

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale Vitigni rari

Spumante

19,40 €

Territorio

Trentino

Vallelaghi (TN)

Caratteristiche

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT

Vitigni: 100% Nosiola

Gradazione: 11,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 8°

Descrizione

Vendemmia manuale a fine settembre, raccolta delle uve al mattino nelle ore più fresche, pressatura soffice dei grappoli interi; imbottigliamento in primavera e rifermentazione in bottiglia con aggiunta del mosto di Vino Santo Trentino in fermentazione con i propri lieviti indigeni.

Degustazione

Colore giallo paglierino con fine perlage; profumo vivace e intrigante, con nota di lievito; sorso fresco, piacevolmente morbido e di buona persistenza.

Abbinamenti

Aperitivo, salumi e formaggi, torte salate, pizza.