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Nosiola “Majano” Vigneti delle Dolomiti IGT 2019

Poli Francesco

Da uva Nosiola leggermente appassita, un bianco armonico di struttura e complessità

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Vino artigianale Viticoltura eroica Vitigni rari

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Bianco

21,60 €

Territorio

Trentino

Vallelaghi (TN)

Caratteristiche

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT

Vitigni: Nosiola

Gradazione: 13%

Formato: 750ml

Certificazioni:

Biologico

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

L’uva raccolta e stesa in cassette di legno viene fatta appassire leggermente, in modo naturale. Pigiatura delle uve e macerazione fermentativa sulle bucce per alcuni giorni, successivo affinamento del vino in botti di legno di acacia.

Degustazione

Colore giallo paglierino carico. Naso complesso, con tutta la tipicità dell'uva Nosiola. Sorso morbido ed armonico, di lunga persistenza, arricchito dall'appassimento dell'uva e dal passaggio in botti d'acacia.

Abbinamenti

Piatti a base di pesce di acqua dolce o di verdure, carni bianche, formaggi morbidi saporiti.