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Nosiola Sottovi Trentino DOC 2023

Poli Francesco
Nosiola in purezza, unico vitigno storico-autoctono a bacca bianca del Trentino

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Vino artigianale Vitigni rari
Villa Sostaga VITNPOLNO23
Bianco
Biologico
Vitigni rari
17,93 €
Italia
Trentino, Valle dei Laghi
Vallelaghi (TN)
Denominazione: Trentino DOC
Vitigni:

100% Nosiola
Gradazione: 11,5%
Formato: 750ml
Temperatura di servizio: 12°

Vendemmia manuale a metà settembre, raccolta delle uve al mattino nelle ore più fresche, pressatura soffice dei grappoli interi; fermentazione del mosto e successiva maturazione sulle fecce fini in vasche di acciaio inox.

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini; naso delicato e fruttato con lievi sentori di nocciola; sorso secco e piacevolmente fresco.

Piatti vegetariani, pesci d’acqua dolce, carni bianche, formaggi freschi.

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