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Nosiola Sottovi Trentino DOC 2023

Poli Francesco

Nosiola in purezza, unico vitigno storico-autoctono a bacca bianca del Trentino

Disponibile

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Vino artigianale Vitigni rari

Bianco

17,90 €

Territorio

Trentino

Vallelaghi (TN)

Caratteristiche

Denominazione: Trentino DOC

Vitigni: 100% Nosiola

Gradazione: 11,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Vendemmia manuale a metà settembre, raccolta delle uve al mattino nelle ore più fresche, pressatura soffice dei grappoli interi; fermentazione del mosto e successiva maturazione sulle fecce fini in vasche di acciaio inox.

Degustazione

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini; naso delicato e fruttato con lievi sentori di nocciola; sorso secco e piacevolmente fresco.

Abbinamenti

Piatti vegetariani, pesci d'acqua dolce, carni bianche, formaggi freschi.