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Nuits Saint Georges 2014

Sapiente artigianalità e lavoro manuale, per un Pinot Nero di estrema pulizia e finezza, con il muscolo e la spezia dell'appellatiòn

Disponibile

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Vino artigianale

Lo trovi al nostro Ristorante

Rosso

52,20 €

Territorio

Francia

Vosne-Romanée

Caratteristiche

Denominazione: Nuits Saint Georges AOC

Vitigni: Pinot Noir 100%

Gradazione: 13%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Le vigne di oltre 50 anni sono gestite secondo metodi di gestione sostenibile con attente lavorazioni del terreno e lavori manuali. Le uve raccolte manualmente vengono vinificate in piccoli volumi, follate manualmente e il vino verrà affinato in botti di rovere per 12-14 mesi. I vini così ottenuti esprimono la purezza e la finezza del Pinot Nero pur conservando un grande potenziale di invecchiamento.

Degustazione

Pinot Nero muscoloso, dal colore intenso. Al naso i piccoli frutti rossi, il ribes nero e la liquirizia tipici dell'appellatiòn, che con gli anni si spostano sulle note speziate, di cuoio e di tartufo; al sorso grande corpo e morbidezza insieme, eleganza vigorosa; grade potenziale di invecchiamento.

Abbinamenti

Agnello arrosto, carni rosse ai ferri accompagnate da salse, formaggi semi stagionati.