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Oncia Bianca 2024
Carlo NoroDisponibile
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Malvasia Bianca di Candia, Passerina
6000
bottiglieRaccolta manuale, fermentazione spontanea con sosta delle bucce per 12 ore, malolattica svolta naturalmente, nessuna chiarifica e nessuna stabilizzazione, affinamento per 8 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia.
Colore giallo paglierino; naso aromatico di pere e pesche mature, con note floreali e finale iodato; sorso fresco e sapido, con tannino dinamico e lungo finale.
Antipasti, primi piatti di mare, piatti vegetariani, carni bianche arrosto.
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