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Lambrusco Ortigara 2018

Quarticello

Lambrusco Metodo Classico da terreni alluvionali, con presenza di ghiaia a bassa profondità

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Rosso

Biologico

Lieviti indigeni

20,90 €

Territorio

Emilia Romagna

Montecchio Emilia (RE)

Caratteristiche

Denominazione: Emilia IGP

Vitigni: Lambrusco Maestri 70%, Lambrusco Grasparossa 30%

Gradazione: 12%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 10°

Descrizione

Il vino fermenta a contatto con le bucce per 2 giorni e termina la fermentazione in bottiglia, dove rimane per 15 mesi ad affinare sui lieviti. Degorgement senza successiva aggiunta di liqueur.

Degustazione

Al naso aromi primari di frutta rossa fresca, sorso salato e scattante.

Abbinamenti

Antipasti di terra, salumi e formaggi, focacce, bolliti di carne.