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P Primitivo Salento IGP 2023

Petrelli
“P” come Puglia, “P” come Primitivo, dall'agro di Carmiano

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Vino artigianale
Villa Sostaga VIPUPETPR
Rosso
16,08 $
Puglia
Carmiano (LE)
Denominazione: Salento IGP
Vitigni: Primitivo
Gradazione: 14%
Formato: 750ml
Temperatura di servizio: 18°

Vendemmia manuale con selezione in vigna, nella prima decade di settembre. Fermentazione con macerazione di 6 giorni in acciaio a temperatura controllata; maturazione per 4 mesi in barriques di secondo passaggio, affinamento in bottiglia per 4 mesi.

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei; naso fruttato di ciliegia e prugna, accompagnate da note speziate; sorso avvolgente ed armonico, con tannini morbidi ben presenti.
Primi piatti di terra, carni rosse in umido o alla griglia, formaggi di media stagionatura.

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