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P Primitivo Salento IGP 2023

Petrelli

“P” come Puglia, “P” come Primitivo, dall'agro di Carmiano

Disponibile

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Vino artigianale

Rosso

13,90 €

Territorio

Puglia

Carmiano (LE)

Caratteristiche

Denominazione: Salento IGP

Vitigni: Primitivo

Gradazione: 14%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Vendemmia manuale con selezione in vigna, nella prima decade di settembre. Fermentazione con macerazione di 6 giorni in acciaio a temperatura controllata; maturazione per 4 mesi in barriques di secondo passaggio, affinamento in bottiglia per 4 mesi.

Degustazione

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei; naso fruttato di ciliegia e prugna, accompagnate da note speziate; sorso avvolgente ed armonico, con tannini morbidi ben presenti.

Abbinamenti

Primi piatti di terra, carni rosse in umido o alla griglia, formaggi di media stagionatura.