Paradiso 2017
Fattoria San LorenzoDisponibile
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Lacrima di Morro d’Alba 100%
Fermentazione spontanea in acciaio con macerazione per 30 giorni, matura in botte grande di rovere da 25hl per 36 mesi, affina un anno in bottiglia.
Naso aromatico di frutti rossi, con note di rabarbaro e rosa canina; sorso morbido ed elegante, con ritorni aromatici e lunga persistenza.
Primi piatti con sughi di carne e selvaggina, carni in umido, salumi e formaggi stagionati.
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