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Pecorino Machaon DOC 2022

Ausonia

Tutta la freschezza del Pecorino, con tutta l'autenticità di un artigiano del vino

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Bianco

15,90 €

Territorio

Abruzzo

Atri (TE)

Caratteristiche

Denominazione: Abruzzo DOC

Vitigni: Pecorino

Gradazione: 13%

Formato: 750ml

Certificazioni:

Biodinamico

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Raccolta manuale ad inizio settembre, fermentazione alcolica spontanea senza le bucce in serbatoi di acciaio inox, sempre in acciaio l’affinamento. Non filtrato.

Degustazione

Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Naso floreale, di frutta matura e frutti tropicali. Sorso minerale e sapido, armonico, persistente, con ritorni di frutta gialla.

Abbinamenti

Piatti a base di pesce e crostacei, carni bianche.